在家太馋了，然后自己做了，超级嫩又好吃
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 泡打粉 | 少量 |
私房炸鸡排的做法
将一块鸡胸肉片成三大块，沿长边方向，然后用刀背敲打鸡胸肉，虽然加入适量的盐，糖，黑胡椒，生抽，料酒，拌匀。
加入适量的面粉和少量泡打粉！！！泡打粉真的！不用加淀粉！一点点泡打粉，炸出来就超级脆！！！就和外面卖的一样！将面粉和泡打粉拌匀，直接撒到鸡胸肉上，加少量的水！拌一拌，超级简单，就可以炸了！！！
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小贴士
泡打粉加入之后，炸东西仿佛进入了新世界！！！如果没有泡打粉，就用淀粉吧！！！表皮超级脆！里面超级嫩！太棒了！