做过烤箱版的薯片
今天尝试用平底锅做薯片
没想到意外的成功
主要是健康无油
这会儿
立马编辑菜谱
与大家分享
希望大家喜欢
用料
| 土豆 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 水 | 适量（冲洗浸泡用） |
平底锅版健康无油孜然薯片的做法
土豆削皮待用
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第2张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第2张")
准备一碗水
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第3张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第3张")
土豆削皮，选择的土豆直径不要超过削皮刀的刀片宽度
如果是大土豆就一切为二，再削薄片
削皮时，千万注意不要削到手
不熟练的时候动作可以慢一点![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第4张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第4张")
削出来的土豆片很薄
且厚薄均匀
有利于后面烘烤
装水的碗放置于下方
一边削一边土豆片可以掉入水中![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第5张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第5张")
将土豆一片片削下浸泡在水中
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第6张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第6张")
到最后剩下一点拿捏不住的土豆
用刀再切成薄片![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第7张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第7张")
用刀切的明显不如削皮刀的好看😅😅
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第8张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第8张")
将碗内的土豆片倒入篓子
再用清水冲洗掉表面的淀粉
沥一下水分![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第9张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第9张")
平底锅（不粘锅）小火加热
将土豆片用筷子夹起均匀摆放
铺满锅底
制作全程小火慢烘，以免焦掉![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第10张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第10张")
一面慢烘至微黄，用筷子夹起翻面
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第11张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第11张")
翻一面继续慢烘至土豆片不会粘在锅底
说明水份已干![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第12张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第12张")
聚拢后再稍微烘一会
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第13张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第13张")
倒出放凉
![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第14张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第14张")
撒上一点盐、一点孜然，开吃吧
香脆美味，无油更健康哦
土豆大小不同，制作一盘薯片所需时间不同
平底锅越大，时间越短些
一般拳头大小的土豆制作时间需要半小时左右![平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第15张]( "平底锅版健康无油孜然薯片的做法步骤图 第15张")
小贴士
土豆一定要用削皮器削薄片
最后一步撒盐和孜然时，由于是无油烘烤，盐和孜然不是每一片上都能沾上的
没有孜然粉可以换成黑胡椒或者椒盐粉