简单易学的生炒鸡-炒鸡好吃美食做法

某日，随便炒了一盘鸡，
我妈就爱上了～
隔三差五买鸡回来让我这么做。
直到我说：“妈呀，请半个月不要买鸡回来了好吗？！”
哎呀，我妈就是这样的，喜欢吃的菜她能天天吃！！！！！

不知道给菜谱取啥名字，就想到了‘炒鸡好吃’。
其他这个菜也不算炒，又炖又炒～
反正也挺好吃的～

用料  

生炒鸡-炒鸡好吃的做法  

1. 准备好配料

2. 鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质

3. 焯好的鸡块捞出洗净，控干水分

4. 锅中放入适量的油，
   下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒，
   爆香。
   

5. 放适量冰糖，翻炒

6. 加两大勺蚝油

7. 两勺生抽，一勺料酒

8. 一勺照烧酱，翻炒

9. 加入适量的水，
   大火煮开，转小火煮25-30分钟左右

10. 揭盖，转大火收汁，（盯住哦，不然会糊锅的。）
    炒干水份，让鸡块裹上酱汁！
    

11. 撒葱花～