用料
土豆 | 2个 |
猪肉(半肥瘦) | 50g |
牛肉 | 50g |
葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | |
酱油 | |
胡椒粉 | |
食用油 |
肉香土豆泥的做法
土豆去皮切丁,越小块越好煮。
牛肉、猪肉剁成肉糜,与姜沫、酒、酱油、胡椒粉、食用油搅拌均匀。
热油锅(油要多),煸香蒜瓣,放入腌制好的猪肉、牛肉糜炒至9成熟。
放入土豆丁,加凉水没过土豆1倍高,盖盖开大火焖。
土豆丁焖至可以用汤勺碾碎成泥,收汁关火,拌入葱花、香菜即可。
祝大家胃口好~
小贴士
想要土豆更入味,在加水焖煮的时候即可放盐。