川味牛肋条美味好吃的做法大全，川味牛肋条做法图解 如何做川味牛肋条最美味

用料  

川味牛肋条的做法  

1. 500g牛肋条，泡温花椒水2h，焯水沥干。2片生姜，半个洋葱切块，4瓣蒜头，2节京葱，一小撮花椒，20g食用油，3min/2A/130

2. 倒入沥干水的牛肋条，15g豆瓣酱，30g料酒，6min/2A/140，开小盖

3. 加入20g蚝油，20g生抽，10g糖，没过食材的开水，5min/0/120，2h/0/96

4. 加入土豆块，尝下咸淡，适量加盐，10min/1A/120，10min/0/120

5. 撒香菜开吃

小贴士

黄心土豆，切的也不大，所以很容易烂，其实15分钟也可