番茄奶油意面（不用奶油）美味好吃的做法大全，番茄奶油意面（不用奶油）做法图解

日本大胃王俄罗斯佐藤的牛奶做的奶油意面馋死我啦，大概复刻了一下味道居然真的很不错，最喜欢那个番茄奶油意面，因为日本的很多调料我都没有，最后调整成为大家都可以做的版本。
注明：食材完全可以按照自己喜欢的替换

用料  

番茄奶油意面（不用奶油）的做法  

1. 琵琶腿去骨，用盐1小勺、黑胡椒粉半小勺加10g米酒（或6g料酒）腌制二十分钟以上，用培根、火腿或者其他肉类的宝宝们忽略这步

2. 8g黄油（普通食用油）放入锅中加热到起小泡泡（食用油就等到油温烧热，切记不要温度太高）

3. 加入10g面粉混匀后加入大约20g牛奶用刮刀一直搅拌到顺滑，这里牛奶要看自己具体用量，全程小火，不要糊了，要用不粘锅

4. 奶酱做好了，大概就是这样一个状态

5. 洋葱切丁（可用紫洋葱），蒜压蒜蓉备用

6. 锅中放一点点油，将鸡腿肉放进去

7. 煎至金黄

8. 鸡腿肉拨一边，放入洋葱和蒜炒到变软

9. 加入蟹味菇翻炒

10. 倒入230g牛奶、60g水、一小勺盐和黑胡椒

11. 加入意面，把意面调整好盖上锅盖大火烧开后转中小火煮10分钟，期间记得开锅多搅拌搅拌防止黏连

12. 10分钟后开锅收汁

13. 加入奶酱，按压搅拌使奶酱均匀混合到意面里时加入25g番茄酱继续收汁

14. 加入番茄稍微焖一下

15. 成品

小贴士

吃意面剩下的酱用来沾面包很好吃哦