金沙麻薯夹心可可软欧包美味好吃的做法大全，金沙麻薯夹心可可软欧包做法图解

软糯的拉丝麻薯加上金沙咸蛋黄风味调理馅，馥郁浓香，绝对是绝配。这种软欧包放几天都不会变硬，想做的赶紧动手做起来吧！

用料  

金沙麻薯夹心可可软欧包的做法  

1. 除黄油外将面团材料混合放入厨师机搅打成光滑面团，出现薄薄的出膜，再加入黄油搅打至完成扩展阶段，可以拉出手套膜即可

2. 放到盆里发酵2倍大，手指撮下去不回缩就可以了

3. 发酵面团同时来制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌成流动的糊状，放入碗里大火蒸20分钟，表面没有液体即可

4. 等温热加入黄油揉匀吸收

5. 加盖保鲜膜冷藏备用

6. 将发酵好的面团分成四份，排气盖保鲜膜松弛20分钟

7. 松弛好面团擀成长方形

8. 手上拍些干粉，将麻薯分成四份，手上拍上干粉将麻薯擀开放在面团上面然后加入一层金沙咸蛋黄馅，撒上葡萄干、核桃碎

9. 卷起来，收口捏紧

10. 整理你喜欢的形状，盖上保鲜膜醒发1小时，发到2倍大

11. 用割包刀割出你喜欢的样子，撒上干粉，烤箱预热180度10分钟

12. 入烤箱180度20分钟

13. 出炉了，有一个麻薯露出来了，可能我割包时割得太深了

14. 如图

小贴士

制作金沙咸蛋黄馅只要把所有材料混合放锅里隔水蒸，然后揉成团就可以了。