用料
| 白牛百叶 | 250克 |
| 黑牛百叶 | 250克 |
| 辣椒 | 3个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 麻椒 | 1把 |
| 葱 | 0.3根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法
葱姜蒜，切好。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
辣椒切好。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
百叶焯水后，切好。（熟的就不用焯水了）
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
葱姜蒜，干辣椒，麻椒，爆锅。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
加入郫县豆瓣酱
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
加入牛百叶。加料酒。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
放辣椒翻炒。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张")
加生抽，鸡精，白糖，蚝油。翻炒。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张")
出锅。
![〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张]( "〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张")
〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉美味好吃的做法大全，〈麻辣黑白牛百叶〉，辣辣。欣小厨 😉做法图解
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