注意:一定要提前把馅儿用打蛋器慢速打至顺滑,放入冰箱冷冻室冷冻3小时
用料
黄油 | 15克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米粉 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 180克 |
绿茶粉 | 5克 |
馅儿 | |
奶油奶酪 | 200克 |
奶油 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
炼奶 | 20克 |
绿茶奶油奶酪糯米糍的做法
先把二种粉混合搅拌均匀、然后倒糖进去,一边倒奶一边搅拌均匀、搅拌至没有粒状,就用盘子装起来,隔水蒸25分钟。
趁热的时候加上黄油,用手轻轻柔,柔到有拉长的感觉就可以了、就可以开始包馅儿。
以上的分量可以整8到9个糯米糍
小贴士
完成了第一个任务就是把糯米糍放回冰箱冷冻,最好能冷过夜才吃。