糖:蒜末:香油:醋:生抽:蚝油=1:3:2:2:3:2
白糖、生抽、苹果醋按照 1:1:1 的比例调成一小碗。
芝麻酱:酱油:白醋:白糖:蒜末:香油=1.5:2:2:2:2:一丢丢
用料
料酒 | 1勺 |
各种调味料的做法
还要增些香:在锅中加入切丝香葱1根、香菜1根(小桌儿忘了买)、香叶1片继续熬制,这样做出的酱汁既浑厚又清香。
有同学反馈说这个比例有点问题,桌儿又实验了下,觉得是生抽味儿有点重,不喜欢的童鞋可以把生抽改为2份)
一勺半的芝麻酱配上两勺开水化开,可以用来拌豇豆、拌黄瓜、拌菠菜、拌腐竹,任何凉菜都能做!