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用料
豆豉炒土豆的做法
小土豆洗净,去皮。
小土豆煮软后切成块备用。
热锅倒入适量油,油微热后倒入青红椒爆炒。
倒入土豆块,按个人口味加入豆豉,翻炒至土豆块均匀上色。可加入少许盐翻炒。
装盘。
小贴士
豆豉在各大超市有卖,我用的是辣味豆豉。