用料
| 豆腐 | 一盒 |
| 西红柿 | 随意个 |
| 虾 | 12只 |
| 盐 | 适量 |
| 姜、葱、麻油、胡椒粉、生粉 |
番茄豆腐煮虾的做法
嫩豆腐450克，撒上盐出水。如果是滑豆腐、老豆腐就可以切成块再撒入盐出水
![番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾去壳去虾线，用盐的生粉抓洗 ，清水漂干净，吸干水分后用少许鱼露，生粉、胡椒粉拌匀，再淋入香油。番茄洗净去籽切片备用。
![番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜切片，葱切段 ，
![番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅凉油 ，把虾仁滑油至八成熟铲起来，放入番茄炒均匀，加入少许开水煮开，放入豆腐，不要划开，在豆腐中放入适量盐调味煮片刻，最后加入虾仁，葱段 再勾一个芡即可出锅
![番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄豆腐煮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
简单易学的番茄豆腐煮虾美食做法
厨艺录
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