红枣粽子四角粽子易做又好吃的窍门

用料  

红枣粽子四角粽子的做法  

1. 糯米浸泡后控干水分备用，想吃比较黏的就泡五六个小时，想吃Q弹的泡1-2个小时就差不多了

2. 我用的新鲜箬竹叶，剪去顶部硬梗，清洗干净，煮5分钟

3. 我用的新疆灰枣，比较甜核也小，清水冲一下备用

4. 按视频方法开始包，需要注意的是，两片叶子毛面相贴折成漏斗，一个粽子3个枣差不多，绳子也不要缠的太紧，正常力度就可以。包好后上锅中火3个小时关火，有时间可以焖一晚上。