15分钟速成的虾滑蛋汤美味好吃的做法大全，15分钟速成的虾滑蛋汤做法图解

用料  

15分钟速成的虾滑蛋汤的做法  

1. 准备虾滑：
   将基围虾去壳去虾线后剁成肉泥；
   加入盐3克；
   加入白胡椒粉3克；
   加入鸡蛋清1个；
   加入生粉15克；
   加入海苔碎适量；
   朝一个方向搅拌直至上劲备用。

2. 准备蛋液：
   在碗中打入鸡蛋；
   加入盐3克；
   搅拌均匀直至起泡备用。

3. 制作蛋丝：
   在热锅中加入食用油适量；
   一次倒入可以铺满锅底的一层薄薄蛋液；
   改中火慢慢煎蛋饼；
   蛋饼煎好后切丝。

4. 烧制虾滑：
   在锅中加入清水烧至八成热；
   用沾过水的汤匙讲虾滑放入锅中；
   待虾滑烧至变色后加入紫菜和蛋丝；
   加入适量的盐、麻油、葱花即可上菜。