简单易学的伦教糕「新手版」美食做法

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伦教糕「新手版」的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做就成功啦,因为二次发酵,有点香味

用料  

粘米粉 100克
砂糖 适量
酵母 2克
温水 适量

伦教糕【新手版】的做法  

  1. 全部材料都入碗中

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  2. 加适量不超过40°C温水搅拌均匀至糊状(温度太高会使酵母灭活,太低白糖不融化)

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  3. 放至温热处发酵至有大气孔

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  4. 再次搅拌均匀,倒入大碗中再次发酵至体积2倍(伦教糕需薄),锅中烧开水大火蒸10分钟左右

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  5. 不用锅回热,直接开盖就可以啦

    伦教糕「新手版」的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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