一款可以说是不用调料的汤
大人小孩都适合
营养美味~_^
中医认为章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用,凡体质虚弱,尤其是气血两虚者食之最宜。而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,还可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,非常适合青少年儿童、繁忙的白领人士食用
我们这还有个说法
小孩子流的汗淡的不咸的
可以喝这款汤
用料
花生 | 50颗 |
章鱼干 | 四分之一只 |
姜 | 1片 |
骨头 | 150g |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
章鱼干花生汤的做法
章鱼干长这个样子
鱼干剪块状,和花生洗干净待用,试过泡水和不泡水,泡水的话要洗净再泡,连同泡的水一起煲汤
骨头焯水,骨头洗净冷水下锅再开火烧开即可捞出来洗净放汤锅
全部食材准备好放炖锅里,哈哈 我的炖锅昨天炖了黑豆汤,弄到锅里黑乎乎的 ಠ_ರೃ
倒入开水,我习惯电炖锅炖汤里外都放入开水,这个量大概是饭碗3-3碗半水,大点的碗是2碗半到3碗。
里外都放热开水哦
启动电炖锅,调至炖汤键,我的锅默认炖汤2.8小时,一般这个汤1.5-2小时就可以了。
出锅后再撒上点葱花增香, 大人喝可以适量放盐,小孩的话不用放直接可以喝了,因为章鱼是海产品,本身就有点咸,自带盐量~_^
花生软烂,章鱼略带嚼劲
小贴士
🥕大人喝可以适量放盐,小孩的话不用放直接可以喝了,因为章鱼是海产品,本身就有点咸,自带盐量~_^
🥕可以根据自己的放水量增加章鱼干和花生,或者想多吃点鱼和豆那就多放一些,汤也会浓些
🥕我买的章鱼干略大,所以我的小炖锅放入四只爪子就可以了
🥕把骨头换成猪脚来熬汤还可以催乳哦😉