超美味的花甲粉丝煲美味好吃的做法大全，超美味的花甲粉丝煲做法图解

很喜欢吃在小摊贩那里买的开心花甲粉，但是现在暂时吃不到啦，就只能自己动手啦。做出来的味道跟小摊贩卖的很像！

用料  

超美味的花甲粉丝煲的做法  

1. 准备小米椒、蒜头、猪肉，粉丝提前用水泡发、金针菇，一小把香菜和小葱切碎，用搅拌机将蒜头和辣椒（小米椒）搅碎，再将猪肉绞碎。

2. 这只小虾不用剥壳，洗干净，剪去虾须

3. 不粘锅热油，加入蒜蓉辣椒翻炒（火不要太大），再加入适量盐、鸡精、料酒，一勺耗油、两勺生抽、一勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀备用。

4. 将洗好的金针菇铺在底层，接着铺粉丝，再铺一层虾，再铺一层猪肉碎，最后铺上花甲。

5. 将炒好的酱均匀倒在花甲上，再加入清水，喜欢喝汤的可以加清水到花甲这一层，不喜欢喝汤的加少一点。

6. 上锅煮啦，期间可以偷偷打开盖子看看煮得怎么样，试试味道咸淡。

7. 煮到花甲全开就差不多啦，撒上一把香菜葱末就可以出锅啦。

小贴士

喜欢吃辣的可以加两勺蒜蓉辣椒酱；
热油炒蒜蓉辣椒时，油不用太多，不然最后汤会很油。