用料
| 龙利鱼 | 400克 |
| 番茄 | 两个 |
| 金针菇 | 320克 |
| 魔芋结 | 一盒 |
| 海南黄椒酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
酸酸辣辣龙利鱼汤的做法
番茄去皮，切块，起油锅，放入煸炒，加水煮
水开后，放入海南黄椒酱，盐，魔芋结
龙利鱼切块，加盐、料酒稍微腌制一会
等魔芋结入味后，放入金针菇和腌好的龙利鱼
等鱼熟了就可以起锅了，起锅时可以加入适量白醋以增加酸味
小贴士
1、番茄去皮小撇步：洗净后用叉子从蒂头出插进去，直接在火上烤，等爆皮之后用凉水冲一下，皮马上就脱落了，比用水烫皮的方法更方便快捷
2、龙利鱼切的时候尽量顺纹切，不要切太薄，防止散掉
以上