闺女不爱吃馍馍 想换点花样看她能否多吃几口馍馍
用料
面粉 | 300克 |
纯奶 | 150毫升 |
酵母 | 5克 |
菠菜 | 榨汁120毫升 |
果干 | 蔓越莓或枣干 |
白糖 | 5勺 |
花朵馍馍的做法
准备配料
牛奶提前温一下
菠菜榨汁也温一下
洒入白糖 倒入酵母和面 揉成一个面团
盖上保鲜膜
计时半小时揉面 排出空气 可以用刀切或者用手揪成一个个团团
压扁 擀面杖 擀成类似饺子皮的样子五张面皮错层叠加
把切碎的蔓越莓干或者枣干分别洒到摆好的面皮中间
对折面皮
从右边开始卷花朵
卷好了稍微调整花朵边缘
在蒸箱盘底抹一层油防止粘底
盖上保鲜膜 晌花朵馍馍二十分钟进蒸箱炉26分钟
或者水开大火蒸26分钟出炉成品有色差 味道还不错
小贴士
要想酵母充分发挥作用 牛奶和菠菜汁都要温好
和面没用水