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用料
处理咸蛋黄的做法
蛋黄洗净晾干
摆放好在烤盘,喷上白酒,烤箱150度烤至蛋黄表面出小水珠后马上出炉。
蛋黄表面出小水珠。
待凉后放入已用开水消毒晾干的密封盒子,倒入没过咸蛋黄的玉米油,冷藏保存至少15天才使用。