不晓得什么时候开始,吃腻了外卖和馆子菜,开始怀念儿时家里菜的味道,千里迢迢拨通母亲大人的电话,咦,发现,用的食材也是很寻常的,做法也很简单,为什么味道好像跟吃过的外边的都不一样,细细思索,也许是哪个步骤不一样吧,更也许,这就是乡愁吧。
用料
黄瓜 | 1根 |
醋 | 2勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 4个 |
秘制油辣子 | 2勺 |
香菜沫 | 适量 |
来自妈妈的秘方,凉拌黄瓜,清新爽脆,每一口都是家的味道~的做法
黄瓜拍碎切块,盛入碗中
佐料准备,如右图
一勺盐,一勺白糖,2勺生抽,一勺醋
放入2勺油辣子
将小米辣,蒜泥,香菜沫加进去,就可,10分钟不到,夏季开胃小菜就完成啦~