7月跟做赛食谱-芒果奥利奥木糠杯美味好吃的做法大全，7月跟做赛食谱-芒果奥利奥木糠杯做法图解

芒果奥利奥木糠杯
跟做赛截止日期：7月31日中午12点

本次就为宅家小馋虫们送上
一款只需打蛋器就能轻松复刻出的网红
芒果奥利奥木糠杯
以甜甜的奥利奥碎铺满底部
再以丝滑奶油与新鲜芒果层层相叠
每一勺都能品尝到不同风味哦~

难度系数：☆

使用产品
凯伍德HM220电动打蛋器

制作时间
该食谱需要用时0.5小时

用料  

7月跟做赛食谱-芒果奥利奥木糠杯的做法  

1. 准备所有需要的食材，淡奶油保持冷藏温度；

2. 将市售奥利奥饼干碎放入玻璃研磨杯中；

3. 用厨师机速度4研磨成粉末状，约10秒左右；

4. 此时的奥利奥饼干碎不再带有颗粒，口感更细腻；

5. 将芒果避开果核对半切开，并划花刀将芒果肉完整切下；

6. 完整的块状芒果肉保留，不规则的包括连着果核的那部分果肉放入玻璃搅拌杯，挤上少许柠檬汁用速度5打成芒果茸；

7. 打好的芒果茸细腻顺滑；

8. 将芒果茸倒入碗中备用，完整的块状芒果肉也挤上几滴柠檬汁用勺子拌一下，让芒果肉每一面都沾上柠檬汁以延缓氧化；

9. 打发淡奶油：无油无水的容器中加入淡奶油和细砂糖；

10. 用HM220电动打蛋器速度3将淡奶油打发；

11. 到出现纹路时停止打发，约7分发；

12. 提起打蛋器划痕明显又不会很快消失的状态；

13. 用刮刀将飞溅的淡奶油整理聚拢备用；

14. 将奥利奥饼干末、芒果茸、打发淡奶油一层一层在杯中铺好，在最顶上淡奶油层上薄薄撒一层奥利奥饼干末，插上新鲜薄荷就大功告成啦。

小贴士

1.如果没有研磨机，奥利奥饼干碎可以放入食品袋，用擀面杖碾成粉末；
2.每一层的叠放顺序和层数可以按照喜好自由变化；
3.水果可以替换成喜欢的水果，如草莓、蜜桃等；
4.成品需冷藏保存，当天吃完。