简单易学的自制红糖珍珠美食做法

用料  

自制红糖珍珠的做法  

1. 准备好材料！

2. 准备一个不粘锅，红糖倒入水中大火加热搅拌至红糖溶化，煮沸腾后马上倒入木薯淀粉，关小火快速搅拌均匀，一定要快！

3. 趁热揉成面团！盖上保鲜膜，不然容易变干！

4. 接下来是一项长期艰巨的任务～搓珍珠了！取一小块面团用手一点点揪着慢慢搓吧！可以边追剧边搓～

5. 煮珍珠，锅内加水放入少许红糖，大火熬开，水开后倒入搓好的珍珠，等珍珠浮起后煮大约25-30分钟，关火焖15-20分钟！捞出过两三遍凉水备用！

6. 加入煮好的奶茶里好好享用吧！

7. 一次煮不完的话，可以裹上一层木薯粉放冰箱冷冻～

小贴士

煮珍珠的时候一定要时不时的搅拌一下，避免粘锅！