结婚十多年,老公从未说过多爱哪道菜,上周做过软炸杏鲍菇,老公和儿子大快朵颐,约了今天的软炸虾仁。
用料
虾仁 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 两把 |
淀粉 | 1把 |
盐 | 适量 |
椒盐 | 适量克 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 半勺 |
软炸虾仁,非常简单好吃的做法
1.提前半小时用料酒,盐,白胡椒腌制清理好的虾仁,抓抓它
2.把鸡蛋,面粉,淀粉,到盆里,加水成为蛋糊,让虾仁泡几分钟下锅,可以先放筷子,有小泡就行了
1.一个一个下,这样可以控制面糊
2.快速下,注意翻面盛出后,加上花椒粉和盐,也可以用椒盐。