作为一个八月龄宝宝的妈妈,母乳喂养的同时我也很注重辅食的添加。辅食不仅可以弥补母乳里面营养物质的不足,更重要的作用是锻炼孩子肠胃功能及咀嚼功能。市售婴儿食品的品质难以把控,各种添加剂实在让老母亲难以放心,所以孩子的辅食小零食我都尽量亲力亲为。有了这款摩飞干果机,给孩子做起小食更加得心应手。
孩子从6个月准备扎牙一直吃的是我给他自制的磨牙饼干。南瓜、香蕉、火龙果,每天这几样换来换去实在没有新鲜感了。因为小孩一直对大人吃饭很有兴趣,我就想着给他做一款拥有“大人味道”的磨牙棒。风干牛肉棒如果自然风干总觉得不够卫生,烤箱和微波炉做起来低温烘烤又很难胜任。
用摩飞干果机制作磨牙牛肉棒就刚好胜任。把牛肉切条,因为一岁内婴儿不能添加盐就只用洋葱腌制增加风味,蒸熟后直接风干即可。由于风干机内部空间还有富余,又同时制作了香橙干、芒果干、菠萝干、香蕉片,省电又省时间。
请注意!!!宝宝食用磨牙棒时,一定要有大人在旁看护,避免意外发生!
用料
牛肉 | 一块 |
洋葱 | 半个 |
摩飞干果机-老母亲牌牛肉磨牙棒的做法
准备牛肉一块,洋葱半个。牛肉提前浸泡出血水,中途要多次换水。因为一岁以内婴儿不要额外添加盐,所以没有使用调味品。
牛肉顺着纹路切开,这样小孩磨起牙来不容易咬断。
洋葱切丝。牛肉切1.5*10厘米长条。洋葱可以帮助牛肉祛除肉腥味,做熟以后不会有辛辣味道,小婴儿绝对可以接受。
戴上手套,给洋葱和牛肉一起做个“马杀鸡”,把洋葱汁揉进牛肉里,然后放入冰箱冷藏2小时。
把牛肉条挑选出来,开水上锅蒸15分钟。如果切得比较粗要适当延长时间。(不知道如何判断时间可以用牙签扎一下牛肉,没有血水冒出就是熟了)
蒸牛肉的间隙给自己切了个橙子一起风干了当零食。
牛肉条蒸熟,在不锈钢网上摆放好。
然后发现外形这么小巧的干果机竟然还富余这么多空间,于是又切了芒果条、菠萝片、香蕉片给自己当零食,哈哈沾了儿子的光。
选择好温度和时间。
牛肉条选择70℃风干4小时。
芒果干我喜欢厚实有嚼劲的口感,所以切得比较大,时间稍长一点。玻璃窗一览无余,方便观察食物的状态。
时间到了之后机器会自动冷却安全又省电。
因为儿子年龄太小只能啃啃牛肉棒过个嘴瘾,美味的果干就由老母亲替他享用了哈哈~
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