豆豉烧青椒美味好吃的做法大全，豆豉烧青椒做法图解 如何做豆豉烧青椒最美味

地道的湖南家乡菜，小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚，色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪

用料  

豆豉烧青椒的做法  

1. 青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎，豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟

2. 锅内热2大匙油，放入青椒中火煸炒

3. 放入盐，加盖收小火，中途常常翻面

4. 至青椒两面煎至起皱皮时，放入大蒜及豆豉

5. 继续翻炒至青椒完全软烂即可