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海鲜档的最后一条游水仓鱼被我买了,新鲜海鱼最适合拿来清蒸。
用料
原汁原味--清蒸仓鱼的做法
鱼去内脏洗净,在鱼背上划几刀(鱼比较大,这样容易熟),放上姜丝,辣椒丝;
锅里水开后放鱼蒸10分钟,最后把碟里的汤汁倒掉,倒入酱油,淋上蒜头油即可。