没什么背后故事，就是刚好有这几种食材！就做了这道菜！😄
用料
| 海参 | 5只 |
| 葱 | 2根 |
| 圆葱 | 1/4 |
| 虾皮 | 1把 |
酸辣炝拌海参丝的做法
海参竖刀切条
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用热水焯一下
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备葱、圆葱（应该用绿辣椒）、蒜、小米辣、香菜
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上一把虾皮
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
海参用盐、醋、蚝油腌一下、会出水。但海参入味、口感弹脆！
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
芝麻、醋、盐、麻油、干辣椒面、鸡精洒在上面、锅里烧油泼进去
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后加海参拌均匀
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
辛辣酸爽，特别下饭，各位亲们自己调整食材吧！可以调整很多做法！
![酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸辣炝拌海参丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
海参一定要提前腌一下、入味儿还劲道！
简单易学的酸辣炝拌海参丝美食做法
厨艺录
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