早餐也可以玩的炫，这个菜谱是我在微博看“凤凤和燕燕”学到的，图片来源也是她，因为拍的好看kkkkk
用料
| 鸡蛋 | 三四个 |
| 葱末 | 少许 |
| 火腿丁 | 一两片 |
| 胡萝卜丁 | 一小块适量就好 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 四勺 |
| 芝士片 | 一片 |
风味鸡蛋卷的做法
将鸡蛋、胡萝卜丁、火腿丁放入碗里，将鸡蛋打散，搅拌均匀。
加入葱末，一片切细的芝士片末，四勺牛奶，半勺淀粉，少许盐，少许糖进行调味，然后搅拌均匀，细腻。勺子大小是小的汤勺。
锅上涂一层油，开到中火。等到锅变温热，调到小火。将调配好的鸡蛋倒入锅中，全程小火煎。
等到鸡蛋液底部热凝，上面依然稀软的时候用比较宽的铲子翻，慢慢折叠成卷。
卷好后将蛋卷移到锅的一边，继续倒蛋液。让鸡蛋卷的尾部和蛋液连接。
以此类推反复卷，直到达到自己满意的厚度。然后把鸡蛋卷切块，摆盘。这道高颜值的菜就完成了！
小贴士
搅拌的时候一定要让鸡蛋液尽量细腻，均匀。
煎鸡蛋卷全程小火
翻卷的时候最好用厚铲子避免把鸡蛋饼戳坏