《大话西游——胡子四爷冠军的牛肉干》：有人今天发评论说：这个世界上最让人难过和沮丧的事，莫过于在看到我发的这个图之后想开一包来吃，结果发现最后一包在今天下午被解决了，渣都没剩。后悔订的太少，追悔莫及。如果上天能给他一次重头再来的机会，他会重新下定。如果要给订单加上数量的话，希望是一万袋……而我说，“only you，能伴我取西经开车不犯困，螃蟹和蚌精也没它美味。尝美味你来，背黑锅我去，nice，就是only you——胡子四爷冠军🏆 牛肉干”。远行的时候一定要记得带上哦，只有加这个微信号yoyo554888才能找到我
用料
| 牛肉 | 拉克 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 咖喱粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
| 白砂糖 | 克 |
| 13香卤料 |
胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法
采用了四川特有的红花椒，麻中带香的味道
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第2张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第2张")
配以13香大料熬制一天以上
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第3张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第3张")
用菜籽油酥炸
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第4张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第4张")
过第二油锅
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第5张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第5张")
沥干油份
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第6张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第6张")
加以配料炒香
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第7张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第7张")
冷却后分包真空包装
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第8张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第8张")
出锅冷却后开始分装
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第9张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第9张")
打包完成后，配以外包装
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第10张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第10张")
礼品袋包装
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第11张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第11张")
抽真空过程中
![胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第12张]( "胡子四爷 冠军麻辣牛肉干的做法步骤图 第12张")
小贴士
拒絕不新鮮食物 練就火眼金睛挑選新鮮好食材[坏笑][坏笑]这是胡子四爷做牛肉干的原材必挑品，严格挑选原材是我们釆采购的必修课，以下简聊一下选择牛肉的方式，以后各位亲们也绕过了那些不良商贩
[鼓掌][鼓掌][鼓掌]首先通过肉眼观察：新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮，肉的断面红润；不新鲜的肉，表皮风干，色灰暗，或者附有黏液，肉的断面灰暗，很潮湿。另外，嫩牛肉呈鲜红色，老牛肉则呈紫红色。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]此处有掌声