简单易学的懒人版椒盐开背虾美食做法

1、基围虾1斤，去虾头虾线洗净，用刀开背；
2、姜片4-5片，料酒1勺，盐2小勺，放到碗中搅拌均匀；
3、盖上保鲜膜腌渍1h（可以放冰箱第二天做更加入味）；
4、蒜3-6瓣，根据个人喜好，青红椒，全部都切成泥备用；
5、大火热锅倒油，油要稍微多一点，炒七八个鸡蛋的量，要浸没过锅底再多一些；
6、放入腌渍好的基围虾，翻炒都两面金黄，油多会脆些；
7、开小火把虾隔开到一旁，放入准备好的蒜泥青红椒泥，翻炒，期间可以放一勺盐些许鸡精；
8、翻炒出香味，开小火，放入些许椒盐，大火翻炒出锅；

用料  

懒人版椒盐开背虾的做法  

1. 1、基围虾1斤，去虾头虾线洗净，用刀开背；

2. 2、姜片4-5片，料酒1勺，盐2小勺，放到碗中搅拌均匀；

3. 3、盖上保鲜膜腌渍1h（可以放冰箱第二天做更加入味）；

4. 4、蒜3-6瓣，根据个人喜好，青红椒，全部都切成泥备用；

5. 5、大火热锅倒油，油要稍微多一点，炒七八个鸡蛋的量，要浸没过锅底再多一些；

6. 6、放入腌渍好的基围虾，翻炒都两面金黄，油多会脆些；

7. 7、开小火把虾隔开到一旁，放入准备好的蒜泥青红椒泥，翻炒，期间可以放一勺盐些许鸡精；

8. 8、翻炒出香味，开小火，放入些许椒盐，大火翻炒出锅；

小贴士

超级懒人简单