新年要到了,糯米控们学起来!
用料
糯米 | 500克 |
豆沙 | 50克 |
葡萄干 | 30克 |
猪油 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
蜜枣 | 2个 |
白糖 | 适量 |
南瓜 | 300克 |
百合 | 50克 |
山药豆 | 100克 |
凤梨 | 50克 |
八宝糯米饭的做法
凑巧买了山药豆,煮熟剥了皮,软软糯糯的食材都可以放进去
糯米需要浸泡一夜,放了一把小米
糯米蒸熟趁热拌入白糖和猪油,如果果脯蜜饯之类的准备的多,就不需要放太多糖呦,除了果脯豆沙馅也很甜
准备一个碗,抹一层猪油
用果脯摆成喜欢的形状
小心铺一层糯米饭,糯米饭上我放了一层南瓜片
豆沙馅压成一个薄片,喜欢的可以多放
再盖一层糯米饭,又用大红枣做了一个边,一碗糯米饭就做好了!
接着第二碗
随便摆,哈哈哈
5岁的侄子做的不错呦
铺一层糯米饭之后,里面填入喜欢的食材
糯米饭铺好以后,也可以用南瓜铺底
中火蒸20分钟,倒扣入一个盘子里,榨一个橙汁➕一点白糖煮开,勾薄芡,浇在八宝饭上就OK了!
酸酸甜甜吃起来!
小贴士
米饭里不需要放太多糖,除了果脯甜,后面步骤里的橙汁也加了一点糖。