柠檬百香果的食用价值: 柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,也是美容养颜佳品。
用料
柠檬 | 4个 |
黄冰糖 | 500克 |
百香果 | 6个 |
玻璃密封罐750毫升 | 1个 |
食盐 | 适量 |
🍋柠檬百香果酵素🍋的做法
将柠檬泡30分钟,然后用食用盐反复揉搓能去除柠檬表面的蜡和杂质
清洗干净的柠檬擦干水分待用
百香果清洗完成后擦干水分待用
我用的是太古的黄冰糖
玻璃密封罐清洗干净后擦干水份待用
家里有搅拌机就把冰糖打成粉末
黄冰糖全部打成粉末后待用
将百香果肉取出来待用
柠檬切片,去籽待用
所有材料都准备好了,装罐时先在底部铺一层冰糖粉再加一层柠檬和一层百香果,重复铺好就可以了
密封罐别装太满,就一点空隙,因为发酵时会产生气体,装好之后盖一层保鲜膜然后再盖瓶盖能够更好的隔绝空气。装好之后放进冰箱保鲜室发酵,每天打开放放气,两周之后就可以泡水喝了。
小贴士
切记整个过程都是无油无水的哦😋🍋😋柠檬一定要去籽不然会发苦的哦😋