西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
用料
油 | 20克 |
新鲜辣椒,切圈 | 2个 |
西蓝花,切小朵 | 400克 |
生抽 | 20克 |
盐 | 1克 |
小炒西蓝花-爱如斯IZEROS的做法
将油和新鲜辣椒放入主锅,以2 分/120℃/速度 L 爆香。
加入花菜和生抽,盖上杯盖组,以 6 分钟/105℃/速度 L 自动烹饪。
盛盘趁热享用。