用料
| 黄瓜 | 半根 |
| 肉丝 | 适量 |
| 味达美 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 凉拌醋 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
和一块面团备用，锅中加水烧开，水开后，一边撕面片一边往锅里放（面片的厚度大约0.5厘米厚，大小厚薄根据个人喜好），面片煮熟后放凉开水里冷却后捞出备用。这样撕出来的面皮口感非常劲道有嚼头，很好吃！
![爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第2张]( "爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第2张")
锅里倒入橄榄油，油开后放入切好的肉丝炒熟后倒到面片上，然后加上老抽，凉拌醋，味达美，芝麻油，熟芝麻，黄瓜丝，鸡蛋条（鸡蛋摊饼切条）拌匀就OK啦！
![爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第3张]( "爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第3张")
炎炎夏日，吃上这样一盘既爽口爽心又开胃的凉拌面皮，别有一番风味噢！
![爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第4张]( "爽口劲道的自创拌面皮的做法步骤图 第4张")
