分享一下这个钱袋子的内部结构,我不知道别人怎么做的,只是我自己这么做,琢磨了以后只有这样才能让钱袋子造型感更强,大家有更好的想法也可以更新在这个菜谱下面,感谢分享,多多交流
用料
8寸或6寸芭比蛋糕胚 | 1个 |
4寸圆形小蛋糕 | 1个 |
关于钱袋子的组装的做法
烤8寸或6寸芭比胚时,分出一小部分面糊放到4寸小圆模里,不需要满模的量,太高太厚最后还是要削掉。
大概的组合方式如上👆。
具体:先抹好下面的半圆,小4寸也要裹上一层粗奶油,然后用抹刀安放到半圆胚上,如果觉得不稳可以从4寸上面插一只细手指饼,我的都没插,奶油糊的好,送的过程不乱晃,没问题的。粗面抹好后的样子。补图,这个是6寸,其他步骤都是8寸的
细面抹好后样子。
画图装饰。袋子的百褶收口,我是用韩国手工玫瑰嘴,也可以104等,不用太拘泥
有一点点歪,因为水果太重胚略软,可以选择捎硬一点的戚风胚。完工😉