用料
面粉 | 半碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
鸡蛋🍳煎饼的做法
准备材料
牛奶倒入面粉里,调成糊状。牛奶慢慢倒,不要一次性倒太多
调成糊状,过筛。把面疙瘩滤掉
过筛好的面糊
锅底倒入一丢丢油,不要多。开小火,倒入面糊,锅底均匀摊开
面糊底部冒泡泡,打入一个鸡蛋
把鸡蛋也均匀摊开
鸡蛋快凝固时撒点黑芝麻或者葱花。也可以都不放(看个人喜好)
翻面,刷上酱汁(我刷的番茄酱)。喜欢什么酱就刷什么酱
放上香肠(忘记准备蔬菜了)
然后在锅里卷起来,在盛出来。
吃的时候切下,蘸酱或者不蘸酱都好吃……
小贴士
趁热吃才好吃…用平底锅煎,全程要用中小火。