巨好学零失误快手菜——西葫芦番茄炒蛋美味好吃的做法大全，巨好学零失误快手菜——西葫芦番茄炒蛋做法图解

西葫芦很难炒得好吃，但是和番茄炒蛋相配，巨下饭，又好学。十分钟完成，快来试试吧。以下为一人食，多人可以按比例翻倍。

用料  

巨好学零失误快手菜——西葫芦番茄炒蛋的做法  

1. 番茄和西葫芦切好备用，番茄切块，西葫芦切片。

2. 鸡蛋打散备用，捏入一点盐，控制不好量可以不捏。加入1-2滴醋，可以让鸡蛋炒出来更松软弹嫩，但是不会酸。

3. 切一点蒜备用

4. 放入一点蒜，锅内加油，微微热时倒入鸡蛋液翻炒。可以看到加了醋的鸡蛋变得松软好看。炒好盛出来。

5. 一点底油烧热，加入一点蒜，翻炒西红柿，炒三五下。

6. 加入一点点水，如图，炒到番茄出沙，加糖，量如下图

7. 倒入炒好的鸡蛋和番茄一起翻炒，加入一到两滴醋，炒两下。

8. 放入西葫芦继续翻炒，此时加入适量老抽，盐，炒至西葫芦略微发黄捎带透明即可出锅

9. 完成！

小贴士

鸡蛋滴入一两滴醋可以使鸡蛋松软好吃，还不酸