用料
| 海蜇 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 高汤 | 少许 |
木耳炒海蜇的做法
原料切丝备用
起油锅，大葱爆香
入木耳翻炒，入盐调味
入海蜇，迅速入高汤，加芡汁
翻炒均匀，离火装盘
小贴士
高汤少许，也可用清水
入海蜇后速度要快，海蜇遇热会收缩
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