自创虾肉煲美味好吃的做法大全,自创虾肉煲做法图解 如何做自创虾肉煲最美味

厨艺录 人气:1.19W
自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃

用料  

大虾1000
五花肉1500克
鸡翅根750克
姜9片,如果大片姜4片就够了
葱段10厘米切两段使用
海鲜酱1勺
老抽5勺生抽3勺
蚝油2勺
冰糖1块
黄酱1勺
食盐适量
3勺
白胡椒粉一点点去腥
香葱一点点,出锅后摆盘装饰

自创虾肉煲的做法  

  1. 五花肉洗净切3厘米左右的块备用,大虾去腥线并洗净,鸡翅根洗净备用

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第2张
  2. 猪肉和鸡翅根凉水下锅,葱全部放入,姜放一半,白酒2勺,焯水,去血末,我这图是已经煮了一会儿的,开始忘了拍照了

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第3张
  3. 把鸡肉和猪肉捞出来,剩余的水焯一下大虾,虾变成红色即可捞出来了不用煮的时间太长

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第4张
  4. 用姜片,各种酱和白胡椒,一块冰糖调一大锅汤,煮开后放入猪肉,再开锅转中火盖锅盖,煮15分钟,白酒刚刚焯肉时候加过了就不用再加了,如果有啤酒可以倒上半罐,我没有所以也没加,所有的酱料都有盐所以酌情加盐,别太咸了!

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第5张
  5. 五花肉肉煮了15分钟以后锅内加鸡翅继续焖煮15分钟

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第6张
  6. 最后在锅内加入大虾5分钟后关火出锅,如果喜欢煮菜的可以放土豆胡萝卜冬笋等蔬菜

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第7张
  7. 出锅,放小葱摆盘,香死个人儿呀!来碗米,吃到撑,哈哈哈,懒人一锅出,快做起来吧!

    自创虾肉煲的做法步骤图,自创虾肉煲怎么做好吃 第8张

小贴士

1.大葱一定焯水时候放,炖煮时候就不放了,因为大葱一煮就烂了影响肉肉口感哈!2.焯水时候鸡肉和猪肉一起,为了方便,哈哈哈,偷个懒,但是炖煮时候先放猪肉,后放鸡肉,最后放虾,因为猪肉不好熟!3.我是给老人孩子做所以没加辣椒,如果爱吃辣可以调汤时候加点郫县豆瓣酱再加一个干辣椒哈!4.放冰糖的目的是为了色泽红亮,如果不爱吃甜可不放,多少也根据自己口味定