东吴面馆的苏式香菇面，菜籽油炒香菇，两种香味碰撞在一起，很特别很特别，加上香油，白芝麻，作为浇头淋在宽汤面条上，就是无锡人最爱的一碗素面了。
用料
| 香菇 | 200克 |
| 菜籽油 | 25~30克 |
| 生抽 | 适量 |
| 绵白糖 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
素油香菇的做法
香菇泡发去根洗净
![素油香菇的做法步骤图，素油香菇怎么做好吃 第2张]( "素油香菇的做法步骤图，素油香菇怎么做好吃 第2张")
菜籽油入锅加热后香菇倒入翻炒片刻，加适量的水，生抽，糖小火慢炖，使其入味。
大火收汁后加熟的白芝麻翻炒出锅
![素油香菇的做法步骤图，素油香菇怎么做好吃 第3张]( "素油香菇的做法步骤图，素油香菇怎么做好吃 第3张")
小贴士
注意加水后再加生抽调味
一定要用菜籽油，才会跟香菇产生特定的香味
素油香菇美味好吃的做法大全，素油香菇做法图解 如何做素油香菇最美味
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