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前一天晚上准备第二天早餐,随便来几个第二天吃完。用料克数不用准确,全凭经验,其实就是炒糯米饭,临时起意,家里食材有限,所以用料简单,但洋葱很香不能缺,肉末也不可少
用料
快手烧麦(用料简单版)的做法
如上图,糯米用热水浸泡约10分钟,其余所有材料切细丁
蒸熟糯米(水放少一点),起油锅放洋葱和葱白爆香,然后依次放入肉末和火腿肠末,炒熟,加上用料表中的调料,放一点水稍加焖煮,放糯米拌匀,乘起来。
和好的面醒半小时,擀皮,要擀得大而薄。
放糯米,用虎口收紧,用勺子压实。
水开后放蒸锅大火蒸二十分钟