唇齿留香的流沙包易做又好吃的窍门

做金沙汤圆剩下的奶黄馅，顺便蒸几个流沙包，馅料的做法我之前已经讲过了。

用料  

唇齿留香的流沙包的做法  

1. 奶黄馅分成18克左右一个揉圆

2. 将所有材料揉成光滑的面团

3. 因为是一次发酵，面团一定要揉光，这一步不能偷懒哦……

4. 分成6个剂子，最好再揉一遍，盖上湿屉布或保鲜膜保湿。

5. 取一个剂子和一份馅料，在掌心压一个窝。

6. 用包汤圆的手法包好，收口一定要捏紧，搓成光头包。

7. 放入笼屉发酵

8. 发至1.5倍大，用手指轻轻触碰会回弹就好了。

9. 开水上屉蒸7-8分钟，关火后再焖2-3分钟。

10. 很光滑的有没有？

11. 尝一下，奶香四溢，唇齿留香。