超满足零失败的羊肉手抓饭！美味好吃的做法大全，超满足零失败的羊肉手抓饭！做法图解

手抓饭如果直接放生米进去焖，水少了夹生，水多了太黏糊，会巴锅。所以用电压力锅直接焖好米饭，但是记住！水要少点，米饭硬点！！！

用料  

超满足零失败的羊肉手抓饭！的做法  

1. 羊肉（羊腿或者肋板肉都可以）切丁凉水下锅，撇沫后放花椒大料香叶葱姜料酒煮半个小时后捞出来，煮二十分钟后放一点盐有点底味儿。

2. 胡萝卜和洋葱切好，不要切太细

3. 坐锅倒油，炒羊肉，放盐和一点点生抽

4. 把胡萝卜和洋葱放进去一起炒

5. 菜炒软后加入炖肉汤，然后把微微硬的大米饭倒进去，中火焖一会儿收汤～出锅前放入葡萄干，就好啦！

6. 很好吃呀！

7. 米饭粒粒香！！！

小贴士

用炖肉汤焖的米饭，粒粒香！不用很多菜，这样一碗饭就很满足啦！