海虾之中，红虾属于肉质最为鲜嫩的。如果红虾够新鲜，白灼是最好吃的。
用料
| 红虾 | 6两 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
白灼红虾的做法
小贴士
红虾不能烧久，如果虾壳泛白较多，就表示烧的时间长了
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