自己喜欢吃香肠，老公也爱吃煎香肠，东西都备齐酝酿好久了，今儿天气凉爽，搞起！
用料
| 猪肉 500 | 克 |
| 生抽一 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 糖 适量 | 克 |
| 白糖 适量 | 克 |
| 黑胡椒粉 适量 | 勺 |
| 白酒 适量 | 勺 |
| 耗油 适量 | |
| 淀粉 适量 | |
| 姜蒜末 适量 | |
| 料酒 适量 | |
| 玉米粒 适量 | |
| 香菇碎 三只 |
自制猪肉香肠炒鸡简单的做法
上述原料混合，顺时针搅拌均匀。
肠衣某宝购，把盐洗净，白酒泡一会。![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第2张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第2张")
灌肠
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第3张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第3张")
某宝买的制作香肠工具，特别简单，灌肉。灌七分满，肠衣用牙签插点孔。
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第4张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第4张")
儿子在用牙签扎眼，防止煮爆
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第5张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第5张")
给香肠吹吹风，干燥一些。
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第6张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第6张")
大火烧开，小火蒸，香肠都鼓起来啦
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第7张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第7张")
香气扑鼻
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第8张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第8张")
出锅
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第9张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第9张")
蒸30分钟，出锅，味道好极了，第一次尝试成功。一致好评，么么哒！
![自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第10张]( "自制猪肉香肠炒鸡简单的做法步骤图 第10张")
小贴士
瘦肉和肥肉分开剁碎，这样香肠里清晰可见一点肥肉，我喜欢这种的😊