一锅端（寿喜锅）易做又好吃的窍门

冬天来了，想吃不用一身有味道、而热腾腾、方便的火锅吗？ 那就试试做一锅端吧

用料  

一锅端（寿喜锅）的做法  

1. 食材洗净备用

2. 鸡腿菇切片

3. 水烧开，把菇类过水一分钟

4. 过完水后 泡凉开水 备用

5. 新鲜牛肉，随自己喜好挑选牛部位（喜欢口感有嚼劲的可以用牛腱肉、喜欢嫩的就去问问卖牛肉的老板吧。）牛肉泡下油 会煮了也不老。

6. 烧油 加入蒜片 忘记拍照了 只录了视频

7. 用剥皮刀 剥片包住菇，防止放的时候散了

8. 牛肉先煎 去血水 煮熟才没黑泡沫（我就没煎够、还我血血的。

9. 豆腐切块（其实这个我们潮汕叫豆干）

10. 所有材料摆入锅（此刻的牛肉应该煎得没了血水，其他材料也烫水的了）

11. 把配料混合 加点水

12. 把配料倒入锅，和加入牛肉汤

13. 盖上盖子 大火烧5分钟，一锅端就做好了。

14. 火锅加入番茄，汤水更加爽口（但不喜欢的可以这么做）

15. 切掉顶部

16. 切片 撒上白糖，非常解腻。