一次做菜记录！和煎烤的干香相比，嫩滑口感。
用料
| 鸡翅中 | 400g |
| 盐 | 1勺（5g） |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 油（以上四种为腌制调料） | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 孜然、辣椒粉（按喜好选择） | 适量 |
孜然烧鸡翅的做法
洗净吸干水分，可划两三刀，调料腌制入味；
也可用牙签、叉子扎眼；
没时间也可直接调料腌制片刻即可。![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第2张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第2张")
不沾锅刷油或倒少许油，中小火、鸡皮厚的面、朝下先煎。
![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第3张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第3张")
煎至微黄即可，翻面前放入孜然、辣椒粉等。
![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第4张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第4张")
翻面继续煎至微黄。
![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第5张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第5张")
先放老抽，再倒入啤酒，中火、开盖子慢慢收浓稠汁即可！中间翻一次面。
![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第6张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第6张")
成品！
![孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第7张]( "孜然烧鸡翅的做法步骤图，孜然烧鸡翅怎么做好吃 第7张")
