恩平特色：五香炆鹅美味好吃的做法大全，恩平特色：五香炆鹅做法图解

用料  

恩平特色：五香炆鹅的做法  

1. 肉鹅一只，去毛清内藏，清洗干净，晾干水

2. 用之前备好的生抽涂遍鹅身内外，使之上色，辅料腌制，大概20分钟即可，等鹅肉更入味

3. 烧开油锅，把鹅放下去拉一下油，鹅身立马变成金黄金黄的，颜色好看，然后把辅料全部放下去，一起煮，大概煮2小时左右就可以上锅了，那个香味，几条街都可以闻得到，简直是人间美味。

4. 上碟，别忘了淋上熬制时候的汁，那才是精华所在

5. 我本人最喜欢吃它的翅膀，嘿嘿，，，

小贴士

材料：鹅、美极酱、葱油姜、香料、祖传秘方酱料

做法：

1.鹅首先去毛、内脏要整理干净

2.用热水浸一下鹅身，除油脂

3.将恩平鹅放入佐料美极酱、葱油姜、祖传秘方酱料焖约40分钟左右

4.斩件上盘即可

试吃感受：

恩平的五味鹅与台山的略有不同，台山以甜酸为主，而恩平鹅以咸香为主。一口咬下去，感觉肉质鲜香嫩滑，咸香可口，不甚肥腻，令人回味无穷。