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用料
糖醋油焖大虾的做法
锅中多倒油烧至七成热,虾平铺到锅底,煎至两面变色,放入葱花、姜片翻炒,葱香出来后倒入料酒,然后放食盐翻炒,随后放三勺白糖继续翻炒。将白醋倒入凉开水中(水多放点),凉开水贴边倒入锅中,中火收汁,收汁结束后淋入香油出锅摆盘,锅中多余的汤汁淋到虾上面
糖、醋要早放